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MAMMM TRAITEUR
Sébastien BOS a une expérience de plus de 30 ans dans la restauration. Il a travaillé aux côtés d'Alain Peru, de Joël Césari ainsi que dans l'établissement du château de Flammerans. il a aussi évolué au sein de diverses entreprises en Collectivité.
Le Chef a obtenu une multitude de diplômes : CAP Cuisine et une mention Complémentaire Traiteur, puis à passé un CAP Pâtisserie et une VAE de Chef Gérant.
Aujourd'hui, Mammm Traiteur veut faire découvrir aux gens que l'on peut faire de bons plats qui seront confectionnés avec des produits locaux, bio et éco-responsables.
La cuisine est de typer régionale, nous faisons aussi des plats familiaux (Couscous, Tajine, Burger)
Sébastien est aussi un excellent pâtissier qui confectionne de merveilleux gâteaux et pièces montées.
"La société s'appelle Mammm Traiteur car quand le Chef était petit, il disait Mammm Mammm pour dire qu'il avait faim"
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